Si vous n’êtes pas pressée et si cette ligne n’est pas trop importante dans votre portefeuille, nous vous conseillons de la conserver. Le dossier est certes risqué compte tenu de l’exposition des activités de restauration collectuive à la conjoncture et du niveau d’endettement élevé de la société, mais la valorisation en bourse est très faible et la dimension spéculative n’est pas négligeable compte tenu de la présence du groupe Derichebourg au capital, avec une participation qui pourrait augmenter en cas de transfert des activités multiservices de Derichebourg à Elior en guise de recapitalisation. Si en revanche vous souhaitez vous renforcer, nous vous conseillons d’attendre un repli en dessous de 3 euros.