Elior est entré en négociations exclusives avec le fonds d’investissement PAI pour lui céder son pôle de restauration de concessions. Si l’opération n’est pas dénuée de sens dans la mesure où désendetterait quasiment le groupe et accélérerait son recentrage et le développement sur le métier de la restauration collective, les marchés ont mal réagi au prix de vente évoqué par les rumeurs. Il serait compris entre 1,3 et 1,5 milliard d’euros alors que certains investisseurs espéraient une cession à 1,8 milliard d’euros. Rien n’est cependant conclu à ce stade et la récente correction du titre tient finalement compte d’une mauvaise surprise sur les conditions de cession du pôle de restauration de concessions. La valorisation modérée du dossier autorise quelques achats vers 12 euros.